Тези две напитки, които се правят от кокос, често се бъркат една с друга, но реално са много различни една от друга от хранителна гледна точка.

Кокосовата вода е прозрачна течност, извлечена от централната част на младите, зелени кокосови орехи, докато кокосовото мляко е гъста бяла течност, произведена чрез натискане и пресоване на месестата част от кокоса.

Въпреки че има малко по – високо съдържание на протеин, кокосовото мляко изпъква с огромното количество калории – 552, и 57 – те грама мазнини в чаша, като за сравнение кокосовата вода съдържа 46 калории и 0.5 грама мазнина в чаша.

Около 479 калории в кокосовото мляко идват от мазнините, което представлява 254% от дневната стойност наситени мазнини, които човек може да консумира!

Междувременно, кокосовата вода има перфектно съотношение на електролитите натрий и калий, ето защо тя се е използвала понякога за интравенозна хидратация по време на Втората световна война и днес се смята за естествена енергийна напитка.